凌兰芳：谁在定价中国丝绸？

       在过去的两年间，茧丝价格涨了20多万元/吨，平均是每月涨1万元/吨。市场风云变幻，涨跌无常，那么中国丝绸究竟是谁在定价？众说纷纭之际，我们不妨做个行业剖析。

       这个季节，华东育桑，西南养蚕，华南有些地方已在上簇收茧，茧丝绸的价格走势又成了茧丝绸行业热切关注的话题。

       丝绸的好处被更多人了解

       丝绸是传统产业，是个买方市场，最终消费者的定价权应该最强。

       从2017年下半年开始，消费者突然对丝绸纺织品青睐有加，一件款式不错的真丝旗袍原来3000元左右鲜有问津，而如今5000元的价位也供不应求，丝巾基本站上了500元的价位，品质好的丝巾则上千元不等，万元以上的丝绸床品消费也见回暖。

       更可喜的是，年轻人涌入了丝绸消费大军，80后、90后的“时尚创客”们建个工作室，想个商标，编个故事，设计个炫酷的款式在网上发布，不用几个小时就能收到百件、千件订单，于是，立刻买面料找加工，3天时间一销而空，于是再推第二款。这种近于“众筹”模式的产销快时尚，是去年丝绸面料旺销的原因之一，丝绸的好处被更多人了解，消费升级，内需燃起。

       笔者从一些渠道商那里了解到，去年深圳、杭州两个丝绸服装消费最旺的城市，至少有5000多万件真丝服装批发销售，比往年几乎增加了30%。去年杭州街头至少新添了200家丝绸门店，从事丝绸批发销售服务的四季青苏杭丝绸市场去年总营收30多亿元，今年势头依然强劲。终端环节赚得盆满钵溢，从事缫丝与织造的前道企业去年总体也是转亏为盈，但是挣的辛苦钱远不如前者。

       然而，只用终端转旺这现象仍然解释不了当下茧丝价格轮番连涨的原因，因为丝绸服装销售井喷的前一年，茧丝价格即已猛涨，请将目光移向蚕桑。

       每个农民都是经济专家

       有关数据显示，我国有1250万亩桑园，年总产64万吨鲜茧。从经验判断，这两个数字都不准确。如果亩桑年产只有51公斤茧，那么蚕农靠什么吃饭？所以笔者推测全国有效产出的桑园面积不会超过700万亩，这里说的是有效桑园，即每亩至少产茧100公斤。即便这样，每亩桑园也只有5000多元的产值，处在低效农产行列。前些年茧价徘徊，蚕农生产积极性不高，我国蚕茧年总产量一直下降，估计2017年不会高于55万吨，分析对比不做详述。

       本世纪以来，蚕茧产量总趋势是在下滑，每次蚕茧减产引发茧丝价格暴涨，从而遏制住蚕桑走衰，但暴涨的生丝价格又削弱了丝绸的消费(包括外贸)，反过来加剧了工业产能过剩，再影响到蚕农增产不能增收，优质不能优价，以致蚕桑进三退二，毁补交替，拉锯战节奏越来越快，在蚕桑尚未进入产业化规模化之前，这种现象不可避免。

我国农村土地基准收益率在不断提高。不同地区的土地产出并不一样，当东部农民可能不满足年收入每亩15000元时，西部农民可能每亩6000元也可以接受。每个农民都是经济专家，对自己土地的资源秉赋和农作的机会成本了如指掌。这也是东桑西移的原因。

       当前，农民对每亩土地收入的期望值也就在15000元与6000元之间，恰好是东部与西部的土地收益区间，假定各种经济作物的农业成本(用工、农肥、农药、农膜等)费用都差不多，那么可以了解到蚕桑在各地的作用与地位。

       东部土地肥沃，平均每亩桑园可养3.5张种左右，张种产茧约40公斤，每公斤售价估在50元，每亩年收入也就是7000多元，还没扣除成本，远不如养鱼、种蔬菜、种水果的收入高，所以东部农民对单纯种桑养蚕的积极性不很高，单纯种桑养蚕对于他们来说比较鸡肋，着实有食之无味弃之可惜之感，因此，东部地区种桑养蚕走向衰减也是可以理解的。

       也由此，东部蚕桑业除非进行两大创新，否则淡出无疑。一是种养模式必须创新，专业化、农场化、机械化、规模化、省力化均须获得成功，使得每亩收入超万元；二是一产二产三产融合发展，种桑养蚕、缫丝织绸、观光旅游同在一个万亩桑园里展开，叠加产出也是亩产超万元。现在筹划的蚕桑丝绸经济综合体即丝绸小镇就这种模式。

       再看西南部，土地广袤，气候温暖，以广西为例，原先种桑养蚕胜过种甘蔗。但是这几年甘蔗收益回升，又有沙糖桔等水果的收益更吸引人，农民退桑改种的比例相当高。在丝绸之路集团的广西工厂所在地，这种现象十分明显，5年时间桑园面积缩减一半。而今年因为沙糖桔行情欠佳，又有桑园回归的迹象。

       蚕桑生产有几个天定常数不容商量，一是15斤鲜桑叶换一斤鲜茧，缺一斤蚕就不吐丝，连之前的14斤也是白喂了。目前非桑饲料全龄育的技术有待成熟，成本也高。二是每亩桑园全年产叶5000斤左右，如果风调雨顺，加上氮磷钾充分，能产300多斤鲜茧已算不错。做个乘法：亩桑收益＝茧价×产量，按照往年每斤茧23元左右，亩产300斤计算，每亩7000元的收益正处在蚕桑弃留临界点上，蚕农积极性不高，从而造成近几年蚕茧减产，工厂原料一直偏紧。于是2017年茧价上涨了20%～30%，那只“看不见的手”让亩桑收益过了8000元，蚕农的脸色好看多了，所以今年桑苗供不应求。

       中国的农业效率还在快速提高，平均亩产收益很快会达到万元以上，照此推算，鲜茧价格达到每斤33元以上，吨丝价格冲破60万元，也不过是三、四年的时间。当前，真丝作为天然纤维，受到消费者的青睐，同时也面临其他纤维的挑战，其中，化纤以其外观相似度高，价格是桑蚕丝的几十分之一的优势，对桑蚕丝的挑战性最强。丝绸人都希望丝价稳定，怕的是每轮价格新高会导致需求新低，但没想到决定价格的竟然是我国农地的平均收益率，农民兄弟只服从市场信号。

       品牌价格是对大师和匠人的褒奖

       有一个小段子颇有意思，说是咸菜包子涨了一块钱，顾客问老板为什么涨价？老板说肉涨价了，顾客反问，包子里是咸菜，没肉呀？老板回答，可我要吃肉的呀！

       这个道理说明，物价房价和生活成本上涨一定会普遍加重生产成本，丝绸也一样，没人愿意生产时，便是丝绸天价之日。

       因此，缫丝与织造环节必须大幅提升效率，实现智能化无梭化生产，与其他纤维生产并驾齐驱。

       假定丝价5年后从60万元/吨涨到100万元/吨，那么真丝会涨多少呢？一块围巾大约涨50元钱左右，一件旗袍面料会涨200元左右，这在进入小康社会以后，消费者完全接受得了。为什么丝绸与其他纤维的价格差距如此之大而消费总量仍然不减？舒适与审美起了重大作用。纤维皇后与众不同，自有历史文化承载，更有时尚创意内涵，品牌价格中的大部分是对大师和匠人的褒奖，是对知识产权的尊敬。

       其实，丝绸产品可以分为前道与终端两个部分，其价格组成完全不一样。前道产品即鲜茧、生丝、坯绸，制造附加值不高，其价格主要由消耗的土地资源和人力资源刚性组成，“涨你没商量”。终端产品即面料、服装、家纺等，这部分制造附加值较高，其价格由品牌、时尚、文化、创意的含量构成，“爱它没商量”。这启示传统制造业企业，要想生存发展，必须往两头延伸，原料基地化和品牌国际化，这两头都是广阔天地大有作为的。

       最后谈两个新话题，一是中美贸易摩擦对丝绸行业的影响，我的看法是有影响但不大。美国仍然是全球丝绸消费最多的国家，但中国又是丝绸生产最大的国家，间接出口量比较大。出口历年徘徊在30亿美元，少不到哪里去，再说内需在快速上升。第二个话题是5月1日起增值税率降了一个点，有人忧虑，许多省份采用的缫丝企业茧本核定扣除会不会因此而中止，在笔者看来不会，理由是降税本意就是降负，这几年缫丝企业实行核定扣除有利于企业和三农，因此不会取消。

       今年是改革开放40周年，也是中国重新站上世界第一丝绸大国30周年；丝绸产业在创新，以往的“原料靠老乡、销售靠老外、生产靠老姐”的模式正在发生重大改变。原料基地化、市场内需化、技术高新化、生产智能化、品牌国际化正在成为美好的行业前景，我们期待着。

    （来源：《中国纺织报》，2018年4 月11日，第3版）